Para cocinar enchiladas verdes auténticas, debes tener ingredientes frescos y de buena calidad. El verde tiene que ser intenso pero agradable, con un toque leve para deleitar el paladar. No faltas la pasta hecha a mano, que es la base de una enchilada verdadera. Aplica las consejos tradicionales para obtener el sabor auténtico. Experimenta con

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